Como la recepción de fruta será diaria, no es necesario reservar un espacio adicional muy amplio para su almacenamiento. Actualmente, las empresas u organizaciones reconocen que no pueden atraer a todos los compradores del mercado, o al menos que no pueden atraerlos a todos de la misma manera debido a que estos son demasiado numerosos, dispersos y variados en cuanto a sus necesidades y costumbres de compra. Colocar la materia prima en el área indicada, para evitar su alteración. Análisis DAFO El Análisis DAFO (en inglés, SWOT - Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats), es una metodología de, de la empresa Al finalizar la unidad, el alumno: Identificará el concepto de rentabilidad. Una vez abierto, conviene guardarlo en la nevera cubierto con un film transparente, ya que desprende un olor muy fuerte y absorbe fácilmente el sabor de otros alimentos. Por otro lado, esta estrategia supone menores costos, ya que para hacer conocida una sola marca se requieren menores gastos en publicidad Estrategia de participación Una vez que se ha establecido la ventaja competitiva se debe definir la participación de mercado a alcanzar, ya sea a través de una posición de ataque o de defensa dentro del sector donde se compite. Fuente: elaboración propia La cobertura de mercado señala el alcance que posee la combinación entre atributos y descriptores a fines de seleccionar un mercado objetivo. En este negocio el consumidor es el protagonista absoluto, ya que puede crear el jugo que más le guste. 3. 50, Mendoza: FCE, UNCuyo. En este caso el acceso a los canales de distribución no actúa como una barrera ya que el canal a utilizar es directo, es decir que la empresa vende directamente al consumidor, sin intermediarios. La solidez de las cinco fuerzas puede cambiar con el paso del tiempo debido a factores que se encuentren fuera del control directo de una compañía. 65, 66 En principio, ZUMO S Bar ofrecerá sus productos únicamente en el local comercial, utilizando un canal de distribución directo, sin intermediarios. Ácidos: los ácidos van disminuyendo con la maduración. Introducción La presente monografía trata de reunir en un documento los conceptos elementales para comprender la función de mercadeo, conceptualizada desde una perspectiva de una economía, PLAN DE EMPRESA El Plan de Empresa es el documento que identifica una oportunidad de negocio o describe un proyecto puesto ya en marcha, con el propósito de examinar su viabilidad técnica, económica y, Programa EMPRENDE TU FUTURO: Inmigrantes Emprendedor@s Fomento del Trabajo Cuestionario de Autoevaluación EMPRENDE TU FUTURO Organiza: Subvencionan: Análisis DAFO (Debilidad / Amenaza / Fortaleza / Oportunidad), GERENCIA DE MERCADEO FINALIDAD La Gerencia de Mercadeo tiene como finalidad, mantener la presencia de la Empresa en el Mercado, mediante una efectiva labor de Mercadotecnia, orientada a desarrollar nuevos, Introducción En los años 60 s y 70 s cuando se comenzaron a utilizar recursos de tecnología de información, no existía la computación personal, sino que en grandes centros de cómputo se realizaban todas, 4. Esta evaluación periódica ayudará a la organización a buscar siempre la manera de mejorar. Además, tendrá la opción de consumir otros productos sanos como sandwiches integrales, bocadillos y ensaladas. Esta decisión se basa, en primer lugar, en que la línea de productos de la compañía es pequeña y se compone de productos con ciertas características comunes, por lo que no vale la pena establecer un nombre distinto a cada producto ya que confundiría al cliente. 67, 68 CAPÍTULO VII PLAN DE OPERACIONES 1. Se trata de un proyecto que te ofrece una variedad de jugos naturales para ayudarte a limpiar tu organismo. Para la empresa en cuestión, se utilizaron los siguientes enfoques de segmentación: Geográfico: o País: Argentina. Las fortalezas son aquellos factores internos, es decir … Es por eso que para reclutar personal, primero debe establecerse la necesidad de un puesto determinado y describir las tareas que tiene que cumplir la persona que se encargue de él. GUIA DE ESTRUCTURA DE UN BUSINESS PLAN Es muy importante en estos tiempos sea cual sea la magnitud del proyecto a desarrollar, tener muy en claro lo que se desea y espera del nuevo negocio a emprender. empresa debidamente ... Ofrecemos un producto 100% … 70, 71 De igual manera y tal como se observa en el diagrama de flujo de operaciones, el negocio presenta tres tipos de flujos: flujo de producto, flujo de información y flujo financiero. Demanda insatisfecha de yogur probiótico. Alta competitividad del mercado nacional e internacional. Las variables que integren cada una de las dimensiones dependen del tipo de organización. Prof. Marcelo Barrios, 3.3. Estos cuatro factores son los principales determinantes de la posición estratégica general de una empresa. Las amenazas en cambio son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a atentar incluso contra la permanencia de la organización. Download. Antioxidante: arándano, frutilla, manzana y uva. La formación de otros colorantes como las antocianinas, suele estar activada por la luz. Del marketing de TRANSACCIONES al marketing de RELACIONES.?? 36, 37 o Ocupación: estudiantes, profesionales, residentes. Esta posición es consecuencia de una serie de movimientos o acciones estratégicas complementarias a la estrategia de negocios. Por lo tanto, la importancia de los recursos humanos radica en su habilidad para responder adecuadamente y con voluntad a los objetivos de la organización, esforzándose por sentirse satisfecho por el éxito del trabajo realizado y también por ser miembro de esa organización. MARCO METODOLÓGICO. Entonces, en lugar de tratar de competir en un mercado completo (que generalmente incluye muchos segmentos de mercado) y, en algunas situaciones, contra competidores superiores, cada empresa debe identificar y seleccionar aquellos mercados meta a los que pueda servir mejor y con mayor provecho. Victor Martinez. Para elaborarlo se necesita una base líquida a elegir (jugo de naranja, yogur, leche o agua) y las frutas preferidas (se dispone de más de 15 opciones diferentes). PUBLICIDAD Es cualquier forma pagada de presentación no personal y promoción de ideas, bienes o servicios que hace un patrocinador identificado. Flujo de información: se presenta cuando el negocio solicita al proveedor las especificaciones de la materia prima que necesita, a lo que el proveedor notificará si cuenta o no con lo solicitado. Una debilidad que puede llegar a poseer ZUMO S Bar es el no contar con todo el capital necesario para invertir. Los médicos no dejan de aconsejar que se debe consumir fruta por sus vitaminas, minerales y antioxidantes, y los jugos son una manera muy divertida de tomarla. Todo proceso (no solo de producción) debe tener como base el concepto de calidad, tanto desde el punto de vista del consumidor como del productor. Plan de marketing: incluye las estrategias comerciales en cuanto al marketing mix: producto, precio, promoción y distribución. Esto evita que se produzcan pérdidas, ya que el periodo de conservación de la fruta madura es relativamente corto. Somos una empresa dedicada a la elaboración de jugos naturales de frutas, nos diferenciamos de las demás juguerías por que ofreceremos una gran variedad de sabores y productos innovadores Nuestro objetivo es brindar a las personas un producto natural y saludable ya que cada vez más personas buscan consumir productos alimenticios y bajos en … Misión. La formación de aromas depende en gran medida de factores externos, tales como la temperatura y sus variaciones entre el día y la noche. MODULO DOS: 3 HS COMPETITIVIDAD Y POSICIONAMIENTO ACOMPAÑAMIENTO AMIENTO EN ESTRATEGIA Y GESTION ESTRATEGICA PROYECTO SECTOR AUTOMOTOR. Gráficamente, un plan de operaciones puede representarse de la siguiente manera: 68, 69 Fuente: adaptado de Weinberger Villarán (2009) 2. La materia prima principal de ZUMO S Bar, las frutas, tienen un proceso de maduración y conforme pasa el tiempo van perdiendo propiedades, convirtiéndose en desperdicios. Se conservan mejor si se guardan en el frigorífico o en un lugar fresco, oscuro y ventilado, lo más esparcidas posible en una fuente o plato llano.  Pretende atender las necesidades básicas de, Columbia Centro Universitario Recinto de Caguas, Puerto Rico Curso: Mark 51061 Prof. Dr. Gabriel Díaz Estudio de Caso: Empresas NIKE Análisis DOFA Karen Haddock Anaya, EL ANALISIS FODA es una herramienta que permite conformar un cuadro de la situación actual de la empresa y organización, permitiendo de esta manera obtener, El análisis FODA FODA (en inglés SWOT), es la sigla usada para referirse a una herramienta analítica que le permitirá trabajar con toda la información, AUTOEVALUACION 1. Se redacta después que se han terminado las otras secciones, y debe despertar interés suficiente para motivar al lector a que siga leyendo. Al observar los resultados obtenidos con los métodos de decisión elegidos, VAN, TIR y Período de Recuperación Descontado se puede concluir que el proyecto es viable y que cumple con los requisitos para ser rentable y generar ganancias a sus inversionistas. Este es el principal problema al que deberá enfrentarse ZUMO S Bar para no quedarse atrás. La ciruela, una vez que ha alcanzado su punto de sazón, no dura más de dos o tres días. No obstante, si se ha elaborado previamente el documento a partir, FINANZAS: Gestionando para el emprendimiento El término Finanzas incorpora cualquiera de los siguientes significados: El estudio del dinero y otros recursos El management y el control de dichos recursos, CAPITULO 2 PLANES DE NEGOCIOS 2.1 Definición de plan de negocios El plan de negocios es un documento fundamental para el empresario, tanto para una gran compañía como para una pyme. Para ello dispone de frutas como naranja, manzana, banana, kiwi, durazno, pera, pomelo, limón, frutillas, sandía, melón, mango, ananá, frambuesa, frutos rojos, maracuyá, coco, zanahoria, tomate y diferentes frutas de estación. 76, 77 CAPÍTULO VIII PLAN DE ADMINISTRACIÓN Una vez definidos los objetivos y estrategias del plan de marketing y de operaciones, es muy importante que el empresario seleccione la estructura que le permitirá a la organización llevar adelante esas estrategias y lograr sus objetivos. Si bien estas compañías no llevan mucho tiempo operando en el mercado mendocino, gracias a ser tan conocidas a nivel nacional (y algunas internacional), han logrado insertarse exitosamente en 27, 28 él, ofreciendo diferentes productos y servicios de calidad. Su nombre deriva de las iniciales de las palabras Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas. Entre las marcas más conocidas internacionalmente se encuentran Boost Juice Bar, Revive Juice, Nékter Juice Bar, Smoothie King, etc. Además, constituye una guía para la expansión y restructuración de la organización. HILL, Charles y W. JONES, Gareth R. (1996) Administración estratégica Bogotá: Mc. En un lugar fresco, el kiwi puede conservarse durante mucho tiempo siempre que esté protegido contra la deshidratación, por ejemplo con bolsas de uso alimentario. siguientes: Las alternativas en la formulación de la estrategia competitiva, de negocios o genérica son las 52, 53 Fuente: elaboración propia Como se mencionó anteriormente, ZUMO S Bar seguirá una estrategia de marca o diferenciación. Sirve para proteger a la mercancía y distinguirla de otros artículos. A continuación se realizará el análisis para ZUMO S Bar, considerando aquellas compañías que representan una mayor amenaza ya que venden el mismo concepto de producto: una bebida refrescante de fácil traslado y manipulación, además de vender otros tipos de productos. Indicar la tecnología aplicada, la gestión de la calidad, las medidas de protección en el trabajo y las cuestiones medioambientales, en caso de que sea necesario. Es muy importante la decisión de localización ya que la elección del emplazamiento supone una elevada inversión y además puede condicionar la ventaja competitiva. Muchas empresas manejan, Apunte Docente Ventaja Competitiva y Cadena de Valor Renzo Devoto Ratto El autor es Magíster en Administración y Dirección de Empresas, Universidad de Santiago de Chile. 2. Si el negocio funciona y esto genere la necesidad de abrir más locales, son buenas opciones las calles Emilio Civit, Sarmiento, Peatonal o algún shopping comercial como Palmares o La Barraca. 49, 50 Como puede observarse, ZUMO S Bar debe seguir una estrategia de desarrollo de mercados. • Incremento del 20% en las ventas a Nivel Nacional desde la adquisición de Coca Cola y su cambio de imagen. VISIÓN: Aspiramos a ser la primera opción en alimentos saludables en el distrito de los olivos. 26, 27 Fuente: elaboración propia. SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE MERCADO META SELECCIÓN DE MERCADO META Un mercado meta se refiere a un grupo de personas u organizaciones a las cuales una organización dirige su programa de marketing. Radiance Cleanse, es una startup londinense fundada por Christina Agnew y Clare Neill. Afecta sobre todo a ciertas vitaminas hidrosolubles (especialmente la vitamina C) y liposolubles, como la provitamina A o betacaroteno. Aquí se ve la importancia del análisis FODA Análisis interno Los elementos internos que se deben analizar durante el análisis FODA corresponden a las fortalezas y debilidades que se tienen respecto a la disponibilidad de recursos de capital, personal, activos, calidad de producto, estructura interna y de mercado, percepción de los consumidores, entre otros. La publicidad deberá servir para informar a los consumidores acerca del nuevo producto que propone la empresa y sus características innovadoras. Ingresar en el mercado un producto que trae beneficios para la salud de los consumidores. 1. También realizar spots en radios como y y en el diario Los Andes. ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA En Argentina el mercado de bebidas sin alcohol es ampliamente liderado por las gaseosas comunes. 1 PLAN DE NEGOCIOS: EMPRESA DE JUGOS NATURALES (BAR DE JUGOS) - Trabajo de Investigación - POR Jimena Palma Profesor Tutor María Fernanda Maradona M e n d o z a, 2 ÍNDICE INTRODUCCIÓN GENERALIDADES Y OBJETIVOS DEL TRABAJO ESTRUCTURA DE UN PLAN DE NEGOCIOS... 8 CAPÍTULO I: RESUMEN EJECUTIVO GENERALIDADES DE LA EMPRESA VENTAJAS COMPETITIVAS EL PRODUCTO PRECIO PLAZA O DISTRIBUCIÓN PROMOCIÓN ESTRATEGIAS PLAN FINANCIERO CAPÍTULO II: LA IDEA EMPRESARIAL REFLEXIONES PREVIAS Y FUENTES DE LA IDEA EVALUACIÓN DE LA IDEA PANORAMA GENERAL DE LA EMPRESA VISIÓN MISIÓN VALORES OBJETIVOS CAPÍTULO III: ANÁLISIS DEL ENTORNO, 3 1. ANÁLISIS FODA Utilizando la definición de Pigeon, Angélica (2004), el análisis FODA es una herramienta que permite conformar un cuadro de la situación actual del objeto de estudio (persona, empresa u organización, etc.) DEFINICIONES:!Determina la, ANÁLISIS DAFO COMO HERRAMIENTA ESTRATÉGICA DE ANÁLISIS Y PLANIFICACIÓN TURÍSTICA. permitiendo de esta manera obtener un diagnóstico preciso que permite, en función de ello, tomar decisiones acordes con los objetivos y políticas formulados. Sin embargo, en determinadas frutas después de alcanzarse el mínimo se produce un nuevo aumento de la intensidad respiratoria hasta alcanzar un valor máximo, llamado pico climatérico, después del cual la intensidad respiratoria disminuye de nuevo; estas frutas son llamadas "frutas climatéricas". El trato con el cliente debe ser cordial y respetuoso, tratando siempre de conocer sus gustos e intentar personalizar sus necesidades. La empresa ha implementado este sistema de ventas para sus consumidores de Estados Unidos y Canadá, lo cual, representa una visión sustentable en el futuro y con un fuerte impacto en las ventas anuales de la empresa. El melón maduro se ha de consumir lo antes posible, ya que se deteriora con suma rapidez. Nivel de productividad alto. ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN Según Henry Mintzberg (2001) la estructura de una organización puede ser definida simplemente como la suma total de las formas en que el trabajo es dividido entre diferentes tareas y luego es lograda su coordinación. En este caso el producto central es el jugo de frutas 100% natural sin ningún tipo de conservantes, colorantes o edulcorantes artificiales, que proporcione vitaminas, ingredientes y valores nutricionales Producto real El producto real es la combinación del diseño, nivel de calidad, marca, empaque y funciones para brindar el beneficio principal. Si se desea que madure, debe dejarse a temperatura ambiente para que alcance el punto de sazón, a partir de lo cual se ha de consumir en un plazo máximo de 5 días. Download Free PDF View PDF. Además, los cambios en el macroentorno pueden tener un impacto directo en cualquiera de las cinco fuerzas que se expondrán en el modelo de Porter ya que afectan el entorno competitivo en el que se mueven las organizaciones, alterando en consecuencia su relativa solidez y, con ello, el atractivo de una industria. ABLANDAMIENTO La textura de las frutas depende en gran medida de su contenido en pectinas; protopectina y pectina soluble en agua. Oxígeno: cuando las frutas son peladas, troceadas o trituradas y sus tejidos se exponen al contacto con el oxígeno del aire, se producen coloraciones pardas. 90, 91 1.7. Comenzar la demostración a partir de la página: To make this website work, we log user data and share it with processors. Si se tienen en cuenta la identidad y las diferencias, las opciones de estrategia de marca serían: Fuente: elaboración propia 53, 54 ZUMO S Bar, en principio, será el líder en el sector ya que introduce un producto totalmente nuevo e innovador en el mercado, haciendo que el grado de diferenciación sea notable; y al ser el primero en insertarse, su identidad será fuerte. CONCLUSIONES Nuestra empresa se basa en una población pequeña, donde las micro empresas de jugos a base de pulpa natural no son muy comunes en este sector, por … • La empresa se reconoce por someter sus productos y procesos a importantes controles de calidad; cuenta, por ello, con la Certificación de ISO9001 e ISO9002, Certificado Kosher, Ultrakosher y Programa de implantación del sistema HACCP. Mercado meta: incluye la identificación del mercado de referencia, la selección del mercado meta y la estimación de la demanda. El resultado de esta evaluación nos ayudará a diseñar estrategias efectivas en el emprendimiento de un nuevo proyecto o negocio. Crecimiento del consumo interno de jugos Para nuestro producto las amenazas q existen son las otras empresas que apenas inician. En el caso de ZUMO S Bar, su principal producto sustituto es el jugo envasado como Citric, Baggio, Cepita, BC y Ades, ya que satisfacen la misma necesidad a un menor precio, pero sin brindar los beneficios de un producto 100% natural Intensidad de la rivalidad entre competidores La rivalidad entre competidores aparece cuando alguno de ellos se siente amenazado por la competencia o ve la oportunidad de mejorar su posición. Lograr ofrecer una gama de productos de buena calidad durante todo el año. Éste muestra la división de funciones y niveles jerárquicos, la naturaleza de las unidades y las relaciones de autoridad y comunicación formal. Sin embargo, una vez instalada y a medida que crezca la organización, no debe descartarse la posibilidad de que la empresa modifique su estructura. Fusiones: pueden verse como el tipo más formalizado de alianzas empresariales, dado que las mismas crean una nueva entidad económica a partir de una unión absoluta, en la que las empresas originales desaparecen al quedar incluidos en la nueva estructura societaria Estrategias funcionales Estas serán tratadas con más precisión en cada uno de los apartados dedicados a cada función: operaciones, marketing, finanzas y administración CONCLUSIONES SOBRE LAS ESTRATEGIAS A SEGUIR Al observar lo analizado en este capítulo, se ve que son varias las estrategias que debe seguir la organización. PLAN DE EMPRESA ESTRUCTURA. Como no es un negocio que tenga muchas dificultades de ingreso, es muy fácil para cualquier individuo entrar a competir en el mercado. Para seleccionar el envase más adecuado para los productos de ZUMO S Bar se tuvo en cuenta que este permita la manipulación del producto, que sea adecuado a las necesidades del consumidor en 62, 63 términos de tamaño, ergonomía, calidad, facilidad de uso, entre otras, y que se consiga a un precio acorde a la oferta comercial que se quiere hacer del producto. Entonces, para determinar el precio al que se ofrecerán los productos de ZUMO S Bar se han tenido en cuenta los precios de la posible competencia y que cubra los gastos. La inversión inicial en capital de trabajo y activo fijo es de $ ,32. Monitoreo Ambiental 2/6/09 IMPORTANCIA DEL MONITOREO AMBIENTAL. De esta manera, a través de este producto, el cliente puede formarse la idea de una vida sana y natural, pero que no le signifique tener que sacrificarse y no poder consumir productos sabrosos, como generalmente sucede con las dietas y comidas saludables. Asociarse para construir relaciones con los clientes. Actualmente, con la industria emergente del fast good retando a la comida rápida tradicional, es el momento perfecto para la introducción de este concepto. Para ello se asigna en primer lugar un valor a cada una de las oportunidades y amenazas que indique la importancia del factor para el éxito de la industria. Por último, se dibuja un vector direccional desde el origen de la matriz y que pase por el punto de intersección obtenido para revelar el tipo de estrategia recomendada. Beneficios de realizar, Negociación Efectiva con Proveedores ESTRATEGIA ADECUADAS PARA PODER GANAR,GANAR (GANAR) FODA Que Reflexionaremos hoy? Fuente: Matriz de elaboración propia Estrategias – FO. Implícitamente busca también mejorar la productividad, mejorar la calidad de vida en el trabajo y cumplir con la legislación, ya que la mejor forma de asegurar la satisfacción del cliente externo es satisfacer al interno. (F2, F5, F6- A2) 33, 34 Por otro lado, para atraer a los clientes conservadores y tradicionales, debe centrarse en su producto 100% natural que beneficia la salud, el cual es accesible y pueden personalizar según sus gustos y necesidades. Licenciado en Ciencias en Administración, INTRODUCCIÓN: Una Visión Global del Proceso de Creación de Empresas 1 INTRODUCCIÓN. HIPÓTESIS. Profunda comprensión de que valores son o podrían ser percibidos por los clientes. • Se identifico el insuficiente seguimiento directivo sobre la situación contable operativa de la empresa. 3. Download Free PDF View PDF. Depende de un jefe. Anteriormente se realizó un análisis PEST y uno de las fuerzas competitivas de la industria. A continuación se detallan cuáles son los requeridos por ZUMO S Bar: En el plan financiero se detallarán los costos de la inversión inicial en activo fijo. VISIÓN DE ZUMO S BAR Ser reconocida como una empresa líder y exitosa en la elaboración de jugos y alimentos naturales que fomenten la buena salud, diferenciada por su calidad, innovación y servicio exclusivo y personalizado 3.2. En general se considera que un plan de negocios es un documento dinámico, ya que al encontrarse en un ambiente tan cambiante, muchas veces necesita ser actualizado y ajustado para reflejar los cambios no previstos. En distintas situaciones. 74, 75 Controlar que lo recibido coincida con lo pedido. Estas fuerzas dan origen a oportunidades y amenazas para las empresas. 17, 18 CAPÍTULO III ANÁLISIS DEL ENTORNO 1. Enviado por martaylor  •  28 de Febrero de 2014  •  242 Palabras (1 Páginas)  •  1.471 Visitas. Sin embargo, la gestión de la información se aleja mucho de ser óptima en la mayoría de las empresas. Pero si es sólida, la competencia se basa en los precios lo que lleva a una guerra de precios y limita la rentabilidad Poder de negociación de los compradores El poder de negociación de los consumidores en esta industria es alto y abarca tres aspectos: Por un lado el consumidor mendocino es tradicional y conservador, por lo que le cuesta innovar en sus conductas de compra. ANÁLISIS DEL MICROENTORNO 2: EL MODELO DE LAS CINCO FUERZAS QUE DETERMINAN LA COMPETENCIA EN UN SECTOR DE M. E. PORTER 5, El plan de mercadeo. Sin un marco estratégico, no se sabe a dónde ir ni por qué se quiere llegar a determinado lugar. La planificación estratégica soluciona estos posibles problemas, aclarando lo que se quiere lograr y de qué manera se va a conseguir, siguiendo siempre la visión y misión antes establecidas. No aprovechar las tecnologías de comunicación redes sociales y paginas web. 41, 42 Matriz de evaluación de factores externos (EFE) La matriz EFE permite evaluar los factores que se han determinado como oportunidades y amenazas en el análisis realizado anteriormente. Graw Hill. Color: el calor produce pérdida de vitaminas, especialmente de vitamina C y también de flavonoides, colorantes de algunas frutas que se comportan como antioxidantes. Esta fruta es sumamente delicada y perecedera, ya que sus numerosos granos llenos de jugo son tan sensibles que la manipulación, el calor o simplemente el contacto de unas con otras deterioran tanto su apariencia como su calidad. Para ello se debe estudiar y analizar el mercado de proveedores antes de decidirse por unos u otros. Detrás de la barra estarán las maquinarias necesarias para producir el jugo. La revisión habla sobre los patrones fundamentales y los efectos de las diferentes variables que impulsan el mercado, junto con su impacto en el avance del mercado Edulcorantes. Plan de operaciones: en este capítulo se presenta una ficha técnica del producto, las maquinarias y materiales necesarios para producirlo, cómo es el proceso, fuentes de suministro, procedimientos de compras y un plan de producción. A continuación se definirán los recursos humanos necesarios en ZUMO S Bar DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES Todo empresario debe saber que es muy importante determinar las funciones y las responsabilidades de cada puesto porque esto le permite coordinar tareas, supervisar el trabajo y a los trabajadores, establecer medidas de control, asignar responsabilidades de las actividades, medir los resultados y evaluar el desempeño de sus trabajadores. Somos una empresa que se dedica a la venta de jugos 100 por ciento naturales y licuados a base de agua y leche, creada para satisfacer las necesidades nutricionales de nuestros consumidores, innovando permanentemente. 28, 29 Los mejores proveedores para el caso bajo estudio son los siguientes: 2. ¿Quiénes Somos? Una vez que se ha trazado la dirección de la estrategia, las prioridades del directivo deben enfocarse en convertir el plan estratégico en acciones y buenos resultados. 1.- Fortalezas: son atributos internos y positivos de su empresa. Contenido de un Plan de Empresa 5. Al interactuar cara a cara con el cliente, es clave que los operarios se integren con la organización, su misión, visión y valores.

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