Tárrega I, Rivas F. Essential oils from wild and micropropagated plants of Origanum bastetanum. Baricevik D, Bartol T. In: Oregano. Jefe de educación médica e investigación durante 10 años en la unidad de PNA. La extracción de los fenoles solubles se realizó según el método descrito por Quiñones et al. Las frutas utilizadas fueron aguacate ( Persea americana ), mamey ( Colocarpum mammosum ), kiwi ( Actinidia chinesis ), mango ( Mangifera indica ), fresa ( Fragaria spp ) y ciruela ( Spondias spp .) Madhavi DL, Singhal RS, Kulkarni PR. 2000; 65 (6): 926-930. También contiene flavonoides como naringenina y pinocembrina, lapachenol e icterogenina (18, 19). Lecona-Uribe S, Loarca-Piña F G, Arcila-Lozano C, Díaz-Moscoso C, Ocampo R. Nutraceutical potential of Mexican oregano (Lippia graveolens K). Otros métodos que han sido empleados para medir el grado de oxidación son la técnica de espectroscopía de resonancia electrónica (se basa en las etapas tempranas del proceso de oxidación); el del radical libre, el cual relaciona el efecto antioxidante en la iniciación del proceso oxidativo; y el de depleción de oxígeno, en el cuál se mide el efecto antioxidante en la etapa de propagación. Valentão P, Fernandes E, Carvalho F, Andrade PB, Seabra RM, Bastos M de L. Studies on the antioxidant activity of Lippia citriodora infusion: Scavenging effect on superoxide radical, hidroxyl radical and hypochlorus acid. Para obtener los alcaloides de los vegetales, se extraen de las partes de la planta que los contienen, con agua si están en forma de sales (solubles) o con ácido clorhídrico diluido si están en … 2003; 36: 162-167. Obra de referencia que ofrece a los profesionales de la salud información científica actualizada e independiente, acerca de los medicamentos del Cuadro Básico de Medicamentos vigentes. Algunos aceites esenciales y sus componentes poseen un amplio espectro de actividad contra insectos, ácaros, hongos y nemátodos, tales como Rhyzopertha dominica, Tribolium castaneum, y Sitophilus oryzae, plagas que atacan granos almacenados y contra Musca domestica (71, 72). Med. 1998; 31 (10): 723-728. 1993. Sus propiedades antimicrobianas acentúan su uso potencial en diferentes formulaciones de alimentos, sobre todo en aquellas susceptibles a ser colonizadas por bacterias como Salmonella spp, E. coli, Bacillus, entre otras. Ann. Este porcentaje se ve afectado por la altitud del lugar de cultivo (5), y por la época de recolección, siendo este más bajo en el otoño (6). [ Links ], 98. Sagdic O, Kuscu A, Ozcan M, Ozcelik S. Effects of Turkish spice extracts at various concentrations on the growth of Escherichia coli O157:H7. 2000; 86: 471-478. [ Links ], 17. (México). La vena safena surge de la unión de diferentes venas de la pierna. Food Chemistry. 2001; 212: 551-560. Sep 1993. Isman M. Plant essential oils for pest and disease management. Phytochem. FIGURA 1 Los investigadores cubanos caracterizaron tres especies de orégano y concluyeron que se recomendaba la producción de Lippia micromera (24). Bull. Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research, Gatersleben/International Plant Genetic Resources Institute, Rome Italy. In: Food phenolics. Flavonoide (del latín flavus, "amarillo") es el término genérico con que se identifica a una serie de metabolitos secundarios de las plantas. Jefe de educación médica e investigación durante 10 años en la unidad de PNA. El aceite esencial de L. multiflora es considerado un agente efectivo contra la infestación por piojos (Pediculus humanus corporis y Pediculus humanus capitatis) y por el artrópodo Sarcoptes scabiei; incluso en mayor grado que el bencil benzoato, la droga mas comúnmente empleada contra estos parásitos. Med. Costa SMO, Lemos TLG, Pessoa OD., Pessoa C, Montenegro RC. Queda expresamente prohibido el agregado, en cualquier proporción, de productos o subproductos provenientes de procesos de extracción del Capsicum annuum L". 2000; 12 (2): 241-248. Se ha demostrado que para los aceites de L. multiflora y L. chevalieri, los valores de CMI y de la concentración mínima bactericida (CMB) son más bajos para inhibir los microorganismos gram negativos (Salmonella enterica, Escherichia coli, Shigella disentería, Proteus mirabilis, Enterococcus faecalis) que para los gram positivos (Staphylococcus camorum, Staphylococcus aureus, Listeria innocua, Bacillus cereus). [ Links ], 77. Jugo de manzana obtenido a partir de manzanas … En el género Lippia pueden encontrarse estos mismos compuestos. Se explica el fundamento de las técnicas de extracción por maceración y ultrasonido, así como el de los utilizados para la métodos J. Agric. Conocimiento sobre qué productos debes estar recomendando según las condiciones y síntomas del paciente: Licencia Ocupacional (6hrs) : Curso requerido para trabajar en la industria del cannabis medicinal. Abdalá AE, Roozen JP. [ Links ], 90. hirtum (Link) Ietswaart): A preliminary evaluation of their use in chemotaxonomy by cluster analysis. [ Links ], 9. Soc. Por lo anterior el estudio de dichos factores y su influencia en su cultivo es importante para su mejor aprovechamiento y explotación (6-11). Marcel Dekker, Inc. 1996; 3:65-157         [ Links ], 52. 1991; 39, 660-662. Abe F, Nagao T, Okabe H. Antiproliferative constituents in plants 9. Pharm. Estructura química de los principales componentes en óregano, Estructura química de los principios flavonoides en orégano, Método general de la extracción de fracciones activas de orégano (adaptado de 37,103). Elgayyar M, Draughon F., Golden DA, Mount JR. Antimicrobial activity of essential oils from plants against selected pathogenic and saprophytic microorganisms. Exarchou V, Nenadis N, Tsimidou M, Gerothanassis IP, Troganis A, Boskou D. Antioxidant activities and phenolic composition of extracts from greek oregano, greek sage, and summer savory. Lam LKT, Zheng B. En los humanos las antocianinas ofrecen diversas propiedades antioxidantes y como protectoras del sistema cardiovascular. 1.1.3 Factores que influyen en la síntesis de los principios activos ... Métodos de extracción de Aceites Esenciales . J. Skuola M, Gotsiou P, Naxakis G, Johnson CB. En un intento por disminuír este problema se ha probado el efecto antioxidante de hojas, flores, extractos y aceite esencial de orégano con resultados positivos. Food Chem. INTRODUCCIÓN. Evaluador en la fase práctica del examen profesional modalidad ECOE de la carrera de Médico Cirujano y actualmente coordinadora de la asignatura Se han adoptado las medidas oportunas para confirmar la exactitud de la información presentada y describir la práctica más aceptada. [ Links ], 80. [ Links ], 76. Rev. La timoquinona se ha encontrado como la aglicona mayoritaria en O. vulgare ssp. In the genus Lippia, the same compounds can be found. (ver artículo: Nervio Peroneo). 1998; 52 (1): 74-77. En un trabajo anterior (Zossi et al., 2010), se estudió la influencia de compuestos azúcares y no azúcares en la calidad del jugo de caña de las cuatro variedades comerciales más difundidas en Tucumán, R. Argentina, y las ventajas y desventajas que podría presentar cada uno de ellos en el proceso de elaboración de azúcar blanco directo. [ Links ], 100. (2009) comprobaron que la extracción de los compuestos fenólicos de la biomasa de muchas especies de algas fue mayor con acetona al 70% que solamente con agua, por ello en esta investigación también se hizo una extracción con acetona. Microbiol. 1996; 57 (2): 331-337. Zava, et al. En este aspecto existe aún controversia. Food Biotechnol. 5 p. 104. 1989; 53 (5): 1423-1425. Madsen HL, Rud Nielsen B, Bertelsen G, Skibsted LH. Lett. Evaluation of antioxidative activity of vegetable extracts in linoleic acid emulsion and phospholipid bilayers, J. Sci. Su determinación puede realizarse por medio de diversos métodos. Biochemical and molecular roles of nutrients. Am Soc Nutr Sci. [ Links ], 55. [ Links ], 89. Zava DT, Dollbaum CM, Blen M. Estrogen and progestin bioactivity of foods, herbs and spices. Isoprenoids suppress the growth of Murine B16 melanoma in vitro and in vivo. J. Food Chem. [ Links ], 18. Por ejemplo, la producción de un tipo de papa transgénica que expresa la b-caseína, proteína de la leche materna, y con su extracción se podría obtener el potencial beneficio de elaboración de productos en fórmulas lácteas infantiles, remplazando las de proteínas de origen bovino, y así previniendo enfermedades gástricas o intestinales comunes en los niños (26,27,28). Estos resultados son similares a los obtenidos en esta investigación para las mismas especies. Food Chem. RESUMEN. Annals New York Academy Sci, 1986; 464: 152-167. Fig. Los métodos de extracción son muy variados, pero últimamente está adquiriendo fuerza la purificación por medio de fluidos supercríticos, concretamente con dióxido de carbono. En cuanto a su composición se han logrado identificar hasta 56 compuestos, y se han encontrado diferencias cuantitativamente significativas en sólo dos fenoles isoméricos, carvacrol (0.1-56.6%) o fenol no-cristalizable y timol (7.9-53.6%) o fenol cristalizable; incluyéndose sus precursores biosintéticos el g -terpineno y el p-cimeno (5). Su determinación puede realizarse por medio de diversos métodos. American Chemical Society. En el mundo, al menos una de cada cuatro personas tiene enfermedad por hígado graso no alcohólico (EHGNA) 1.Esta enfermedad se caracteriza por la acumulación de un 5% o más de grasa en forma de triacilglicéridos (TAG) en los hepatocitos (esteatosis hepática), no asociado a un consumo excesivo de alcohol (<10g/d en mujeres, <20g/d en hombres) 2. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias (México). El precipitado se homogenizó en 2001; 72(2): 145-171. TRABAJOS ORIGINALES . C.E. Además se cree que el orégano puede poseer una ligera actividad estrogénica in vivo cuando es consumido a través de los alimentos (69, 70). Un proceso de obtención de jugo de manzana que comprende: - lavar de materia prima que comprende manzana y piel de manzana; - trozar la materia prima mediante cuchillas cortantes para reducir tamaño; - prensar para separar del jugo y la torta; - clarificar el jugo obtenido de la etapa de prensado para eliminar la turbidez. (2009) comprobaron que la extracción de los compuestos fenólicos de la biomasa de muchas especies de algas fue mayor con acetona al 70% que solamente con agua, por ello en esta investigación también se hizo una extracción con acetona. Una característica especial son las válvulas venosas, que se pueden encontrar en otras venas, pero generalmente no están tan representadas como en la vena safena. Postal 6-163. Composition and antimalarial activity in vitro of volatile components of Lippia multiflora. Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research, Gatersleben/International Plant Genetic Resources Institute, Rome Italy. Introducción. Estos componentes también se han encontrado en O. dictamnus (23) y se sabe que otras especies como O. scabrum y O. microphyllum contienen alrededor de 28 y 41 compuestos diferentes, respectivamente (22). In: Madhavi, D.L., Deshpande, S. S. and Salunkhe, D.K. [ Links ], 67. 1997; 127(5): 668-674. The botanical and chemical aspects of oregano. 1999; 52: 649-657. Los meliponinos (Meliponini) son una tribu de himenópteros apócritos de la familia Apidae conocidas vulgarmente como abejas sin aguijón, pegones, aricas, guaro, matoa, matajey (en Venezuela), señago (en Panamá) o angelitas (en Colombia), en Costa Rica se les conoce como Meliponas.Son abejas sociales que viven en colonias permanentes, como las abejas europeas. Compra aceite y productos de CBD de alta calidad. [ Links ], 34. Existen además algunos informes sobre el efecto antimutagénico y anticarcinogénico del orégano sugiriendo que representan una alternativa potencial para el tratamiento y/o prevención de trastornos crónicos como el cáncer. Meat Sci. El efecto antioxidante de las plantas aromáticas se debe a la presencia de grupos hidroxilo en los compuestos fenólicos (40). IFT Annual Meeting, 2003; 14E-28. abordan los flavonoides descritos para este residuo, especialmente con la flavanona hesperi-dina, sus propiedades fisicoquímicas su rol y desde el punto de vista de sus efectos - fármaco lógicos. En todas estas pruebas, los extractos de orégano han mostrado ser efectivos, en algunos casos a niveles superiores a los exhibidos por el propil galato, BHT y BHA (42). En un trabajo anterior (Zossi et al., 2010), se estudió la influencia de compuestos azúcares y no azúcares en la calidad del jugo de caña de las cuatro variedades comerciales más difundidas en Tucumán, R. Argentina, y las ventajas y desventajas que podría presentar cada uno de ellos en el proceso de elaboración de azúcar blanco directo. materiales y mÉtodos Las frutas se seleccionaron en función de la sensibilidad al ambiente, composición y características. J. Agric. J. Appl. [ Links ], 57. La subespecie O. vulgare ssp.Hirtum es la más estudiada, especialmente en relación a la composición y calidad de su aceite esencial, ya que este último tiene un importante valor comercial. Estas estructuras botánicas se les describe por nombre común, nombre científico, uso terapéuticos tradicionales, evaluación farmacológica, datos clínicos, así como sugerencias … Isoprenoids suppress the growth of murine B16 melanomas in vitro and in vivo. En este artículo se describe el ensayo Folin-Ciocalteu que se basa en que los compuestos fenólicos reaccionan con el reactivo de Folin Ciocalteu, -a pH básico, dando lugar a una coloración azul susceptible de ser determinada espectrofotométricamente a 765 nm. Los fenoles carvacrol y timol poseen los niveles más altos de actividad contra microorganismos gram negativos, excepto para P. aeruginosa, siendo el timol más activo (23, 56). [ Links ], 102. Vichi S, Zitterl-Eglseer K, Jugl M, Franz Ch. Rastrelli L, Caceres A, Morales C, De Simone F, Aquino R. Iridoids from Lippia gaveolens. Campo experimental los Colomos México. Chem. Petroselinum sativum (perejil) antioxidant and hepatoprotective effects in rats with paracetamol-induced hepatic intoxication. Pharmabiotech. Exp. Antimicrobial activity of essential oils and other plant extracts. Marzi, V. Agricultural practices for oregano. [ Links ], 74. Médico familiar. 2001; 71: 9-15. 1987; 51:2727. Estado de Jalisco. Wang et al. Se ha informado que las células que crecen en concentraciones subletales de carvacrol, sintetizan dos fosfolípidos adicionales y omiten uno de los fosfolípidos originales (57, 58). Los monoterpenoides, compuestos volátiles con olores intensamente pungentes, son los responsables de las fragancias y las sensaciones de olor-sabor de muchas plantas (12). Los aceites esenciales de plantas representan una alternativa para la protección de los cultivos contra plagas (71). Por ejemplo, en nuestro laboratorio hemos encontrado un efecto protector del aceite esencial de orégano mexicano (L. graveolens) en la cepa TA98 de S. thypimurium, contra 1-nitropireno, con una reducción de la mutagenicidad del 46% a una dilución de 1.25 x 10-5 (82). [ Links ], 41. Arcila C, Loarca-Piña G, Lecona-Uribe S, González de Mejía E. Biological activity and composition of essential oil from Mexican oregano. [ Links ], 12. 1997; p. 49-56. Dewick PM. Martínez-Domínguez M. Guía para el aprovechamiento del orégano Lippia berlandieri Schauer, en la zona norte de Jalisco. 14. Crit. Vernin et al. Okuyama T, Matsuda M, Masuda Y, Baba M, Masubuchi H, Adachi M, Okada Y, Hashimoto T, Zou LB, Nishino H. Studies on cancer bio-chemoprevention of natural resources. 1993; 333:101-111. Academia.edu is a platform for academics to share research papers. [ Links ], 87. [ Links ], 26. Culture Information for Oregano. 2003; 47 (3-4): 95-106. Phenolic Antioxidants. L. multiflora presenta alta actividad antimicrobiana debido a su alto contenido de timol y sus derivados. CIHEAM, Valenzano (Bari), Italy. [ Links ], 56. Skandamis P, Tsigarida E, Nychas G-JE. (*)Cantidad no detectable de THC <0,01% garantizado. Pharm. La circunscripción del reino Plantae y la definición de planta fueron cambiando con el … ; Técnico de Dispensario (6hrs) : Curso requerido para trabajar como Budtender; Técnico de Dispensario Avanzado (4hrs) : Qué productos debes estar … [ Links ], 79. La Tabla 3 presenta algunos de los compuestos principales en cada tipo de orégano. El carvacrol, también contribuye a la actividad antioxidante (15, 53, 54). Sci. [ Links ], 37. Para obtener los alcaloides de los vegetales, se extraen de las partes de la planta que los contienen, con agua si están en forma de sales (solubles) o con ácido clorhídrico diluido si están en … 1992; 32: 67-103. Howes M-JR, Houghton PJ, Barlow DJ, Pocock VJ, Milligan SR, Assessment of estrogenic activity in some common essential oil constituents. Bassole IHN, Ouattara AS, Nebie R, Ouattara CAT, Kabore ZI, Traore SA. Microbiol. Takácsová M, Príbela A, Faktorová. El aceite esencial de L. multiflora posee actividad antimalaria en diluciones tan altas como 1/8000 y 1/12000 lo que representa una alternativa interesante contra esta enfermedad debido a su baja toxicidad (65). Technomic. CIHEAM, Valenzano (Bari), Italy. Am Soc Nutr Sci. [ Links ], 101. Por otro lado, algunos de ellos presentan actividad antiestrogénica pues han demostrado prevenir la formación de tumores de mama (67,68). [ Links ], 40. Son sintetizados a partir de una molécula de fenilalanina y 3 de malonil-CoA, a través de lo que se conoce como "vía biosintética de los flavonoides", cuyo producto, la estructura base, se cicla gracias a una enzima isomerasa. Los compuestos mayoritarios encontrados en O. vulgare ssp. Otra forma interesante de evitar la peroxidación de los ácidos grasos en la carne es utilizando los aceites esenciales del orégano como suplemento en la alimentación de los animales destinados para consumo humano. Alarcon-Bustamante M. Método práctico para la predicción del rendimiento de hoja seca de orégano (Lippia graveolens HBK). Efecto antioxidante y hepatoprotector del Petroselinum sativum (perejil) en ratas, con intoxicación hepática inducida por paracetamol *. 1 Localización sitios de muestreo de agua proveniente del río Magdalena a la altura del corregimiento de Palermo, Municipio de Sitio Nuevo - Departamento del Magdalena, Colombia. Se ha encontrado que los aceites esenciales de las especies del género Origanum presentan actividad contra bacterias gram negativas como Salmonella typhimurium, Escherichia coli , Klebsiella pneumoniae, Yersinia enterocolitica y Enterobacter cloacae; y las gram positivas como Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Listeria monocytogenes y Bacillus subtilis (56, 22). La vena safena surge de la unión de diferentes venas de la pierna. 14. Los tratamientos fueron seis dosis (0, 20, 40, 80, 160 y 320 mg kg 1) de raíz acuoso (Ra), raíz metanólico (Rm), parte aérea acuoso (Ha) y parte … Academia.edu is a platform for academics to share research papers. 2001; 16 (3): 219-226. Hirobe C, Qiao ZS, Takeya K, Ibokawa H. Cytotoxic principles from Majorama Syriaca. En base a criterios morfológicos, el género Origanum se ha clasificado en 3 grupos, 10 secciones, 38 especies, 6 subespecies y 17 híbridos (3). Phytochem. Vernin G, Lageot C, Gaydou E, Parkanyi C. Analysis of the essential oil of Lippia graveolens HBK from El Salvador. Los tratamientos fueron seis dosis (0, 20, 40, 80, 160 y 320 mg kg 1) de raíz acuoso (Ra), raíz metanólico (Rm), parte aérea acuoso (Ha) y parte … Flavorist. Pub, Co., Inc., 1995; 8:267. [ Links ], 16. Food Antioxidants. 1993; 63: 221-225. J. Agric. Madera. En L. dulcis, (+)-animol inhibe células de melanoma murino (B16F10). [ Links ], 46. Plants for stress-related ailments in traditional Zulu, Xhosa and Sotho medicine. Se ha evaluado la actividad antimicrobiana de los componentes aislados, así como el del aceite esencial. Se purificaron las proteínas del extracto mediante cromatografía líquida de alta eficacia de fase reversa (RP-HPLC); las proteínas fueron identificadas por espectrometría de masas en tándem de péptidos trípticos y se analizaron por MALDI-TOF-TOF en un … J. Nat. Milos M, Mastelic J, Jerkovic I. En esta subespecie el rendimiento del aceite esencial en la hoja seca varía entre 2% y 6% (5,15). Food Antioxidants. [ Links ], 66. Food Chem. materiales y mÉtodos Las frutas se seleccionaron en función de la sensibilidad al ambiente, composición y características. [ Links ], 48. Food Microbiol. 1997; p. 102-109         [ Links ], 32. Estas infusiones se caracterizan por la presencia de verbascosido, un compuesto fenil-etanoide ampliamente estudiado en cuanto a su actividad antioxidante, cuyo efecto protector se atribuye al residuo cafeoil o a la porción feniletilo (55). [ Links ], 95. Materiales y métodos. Key Words: Oregano, Lippia, essential oil, aroma, thymol, antioxidant, antimicrobial activity. Como ejemplo de estos metabolitos se tienen alcaloides, flavonoides, esteroides, curnarinas, taninos, Aceites Esenciales y muchos más. [ Links ], 39. Médico familiar. Son sintetizados a partir de una molécula de fenilalanina y 3 de malonil-CoA, a través de lo que se conoce como "vía biosintética de los flavonoides", cuyo producto, la estructura base, se cicla gracias a una enzima isomerasa. Flavonoide (del latín flavus, "amarillo") es el término genérico con que se identifica a una serie de metabolitos secundarios de las plantas. Varios investigadores confirman el potencial antioxidante de extractos y aceites esenciales de diferentes variedades de orégano (O. vulgare, O. compactum, O. majorana) (37, 45, 46). En los humanos las antocianinas ofrecen diversas propiedades antioxidantes y como protectoras del sistema cardiovascular. A biosyntetic approach. Nakate M. Kanazawa K, Mizuno M, Ueno N, Kobayashi T, Danno G, Minamoto S. Herb-water extracts markedly suppress the mutagenicity of Try-P-2. [ Links ], 69. Efecto antioxidante y hepatoprotector del Petroselinum sativum (perejil) en ratas, con intoxicación hepática inducida por paracetamol *. Moure A, Cruz J M, Franco D, Domínguez J M, Sineiro J, Domínguez H, Núñez M J and Parajó J C. Natural antioxidants from residual sources. Yousif AN, Durance TD, Scaman CH, Girard B. Headspace volatiles and physical characteristics of vacuum-microwave, air, and freeze-dried oregano (Lippia berlandieri Schauer). Uribe-Hernández CJ. Se han encontrado contenidos de timol superiores al 30% en muestras de orégano (L. graveolens Kunth) recolectadas en el estado de Jalisco (35). También contiene flavonoides como naringenina y pinocembrina, lapachenol e icterogenina (18, 19). Los compuestos más frecuentes se derivan del ácido mevalónico y se les clasifica en monoterpenoides y sesquiterpenoides (18). Read Revista nutriNews Noviembre 2022 by agrinews on Issuu and browse thousands of other publications on our platform. El precipitado se homogenizó en Los métodos de extracción son muy variados, pero últimamente está adquiriendo fuerza la purificación por medio de fluidos supercríticos, concretamente con dióxido de carbono. [ Links ], 42. In vitro antioxidant activity of a number of plant essential oils and phytoconstituents. Rev. [ Links ], 58. Guadalajara, Jal. 1998; 46, 4185-4192. Testado por laboratorios externos y con trazabilidad total garantizada. J. Japn Soc. McGimpsey, J. Oregano. enterica serotype typhimurium, Serratia marcescens and Staphylococcus aureus, se han logrado inhibir gracias a la presencia de extractos de orégano (2% v/v) (63). Justesen U, Knuthsen P. Composition of flavonoids in fresh herbs and calculation of flavonoid intake by use of herbs in traditional Danish dishes. De igual manera, los hidrocarburos monoterpenoides g -terpineno y r -cimeno están presentes de manera constante en los aceites esenciales, pero siempre en cantidades menores a las de los dos fenoles (6). 1999; 464: 49-62. A chemosystematic investigation on the mono- and sesquiterpenoids in the genus Origanum (Labiatae). materiales y mÉtodos Las frutas se seleccionaron en función de la sensibilidad al ambiente, composición y características. Pest Management Sci. Food Res. Los métodos de extracción son muy variados, pero últimamente está adquiriendo fuerza la purificación por medio de fluidos supercríticos, concretamente con dióxido de carbono. The effect of oregano essential oil on survival/death of Salmonella typhimurium in meat stored at 5° C under aerobic, VP/MAP conditions. [ Links ], 86. Putievsky E, Dudai N, Ravid U. Cultivation, selection and conservation of oregano species in Israel. Obra de referencia que ofrece a los profesionales de la salud información científica actualizada e independiente, acerca de los medicamentos del Cuadro Básico de Medicamentos vigentes. [ Links ], 61. Es utilizado en forma fresca y seca en la cocina mediterránea y de América Latina. The physiology of plant and development, McGraw-Hill. La extracción de los fenoles solubles se realizó según el método descrito por Quiñones et al. Se explica el fundamento de las técnicas de extracción por maceración y ultrasonido, así como el de los utilizados para la métodos 2002; 17: 251-254. The genera Origanum and Lippia. Crop & Food research. Phytochem. Among the species of Origanum, their most important components are the limonene, b -cariofilene, r -cymenene, canfor, linalol, a -pinene, carvacrol and thymol. Quintoniles y verdolagas presentaron concentraciones superiores de proteína a las encontradas en otras hortalizas como espinaca (2.86 %) (Menchú y Méndez, 2012).No existen estudios previos de los niveles de proteína en estas hortalizas de hoja, así como sobre la alteración de la calidad nutricional (% proteína) en las que se consumen cocidas (romeritos, … (2015). Hirtum (Link) Ietswaart), el español (Coridohymus capitatus (L.) Hoffmanns y Link), el turco (Origanum onites L.) y el mexicano (Lippia graveolens Kunth) (5). Estas estructuras botánicas se les describe por nombre común, nombre científico, uso terapéuticos tradicionales, evaluación farmacológica, datos clínicos, así como sugerencias … Las Figuras 1 y 2 presentan las estructuras químicas de algunos de los compuestos principales presentes en el orégano y la Figura 3 muestra un método general para la extracción de las fracciones activas. con los mismos pigmentos pero diferente pH. Se evaluaron extractos de la fracción aérea y radicular de Ulex europaeus L., obtenidos mediante extracción acuosa y metanólica aplicados a plántulas de ají (Capsicum annuum L.) en condiciones de laboratorio. FIGURA 1 El orégano comprende varias especies de plantas que son utilizadas con fines culinarios, siendo las más comúnes el Origanum vulgare, nativo de Europa, y el Lippia graveolens, originario de México. Entre otros compuestos activos se tiene a la mentona, el 1,8-cineol, el linalol y el terpineol (73). Res. Se han identificado flavonoides como la apigenina y la luteolina, agliconas, alcoholes alifáticos, compuestos terpénicos y derivados del fenilpropano (14). Se purificaron las proteínas del extracto mediante cromatografía líquida de alta eficacia de fase reversa (RP-HPLC); las proteínas fueron identificadas por espectrometría de masas en tándem de péptidos trípticos y se analizaron por MALDI-TOF-TOF en un … Chapingo, México (México). Saeberg AC, Labbe RG, Shetty K. Inhibition of Listeria monocytogenes by elite clonal extracts of oregano (Origanum vulgare). Estas sustancias son monoterpenoides representativos de un pequeño grupo de compuestos aromáticos que la naturaleza produce vía la ruta del mevalonato seguido por compuestos aromáticos que involucran al ácido shiquímico (12). Como ejemplo de estos metabolitos se tienen alcaloides, flavonoides, esteroides, curnarinas, taninos, Aceites Esenciales y muchos más. Food Chem., 2002; 50: 5294-5299. Universidad Autónoma Chapingo. FIGURA 1 [ Links ], 94. Evaluador en la fase práctica del examen profesional modalidad ECOE de la carrera de Médico Cirujano y actualmente coordinadora de la asignatura Se han adoptado las medidas oportunas para confirmar la exactitud de la información presentada y describir la práctica más aceptada. Essential oil chemical composition of wild populations of Italian oregano spice (Origanum vulgare ssp. Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops. 4 Coeficiente de actividad antioxidante, 5 Actividad anti-radical. Obra de referencia que ofrece a los profesionales de la salud información científica actualizada e independiente, acerca de los medicamentos del Cuadro Básico de Medicamentos vigentes. Los extractos alcohólicos y étereos del clavo, la salvia, el orégano, el romero y el tomillo mostraron actividad antioxidante en todos los tipos de grasa que se han evaluado (49, 50). Chapingo, Mex. Baratta MT, Dorman HJD, Deans SJ, Figueiredo AC, Barroso JG, Ruberto G. Antimicrobial and antioxidant properties of some commercial essential oils. Biol. En el aceite del orégano que crece en forma silvestre se ha encontrado la presencia dominante de carvacrol y timol. La energía lumínica y el dióxido de carbono, son tomados en primer lugar por las plantas para fabricar su alimento a través de la fotosíntesis.Por eso las plantas son consideradas los productores de un ecosistema.. Circunscripciones de Plantae. No. Phytochem. 2003; 51: 927-934. Compra aceite y productos de CBD de alta calidad. Los monoterpenos con diferentes grupos funcionales tales como hidrocarbonos, aldehídos y cetonas son inhibidores in vitro de las monooxigenasas CYP2B1, por lo que pueden alterar la biotransformación de sustancias tóxicas (76). Esta publicación fue posible gracias al financiamiento de la Agencia para el Desarrollo Internacional (US-AID) proporcionado a través de la Oficina de la Asociación de Enlace para la Cooperación Universitaria para el Desarrollo (Association Liaison Office for University Cooperation in Development). Eur. La dieta es una fuente potencial de sustancias carcinogénicas a las que se exponen los humanos. D’antuono LF, Galletti GC, Bocchini P. Variability of essential oil content and composition of Origanum vulgare L. Populations from a north mediterranean area (Liguria region, north Italy). Pharmacog. 1990. [ Links ], 53. Hammer KA, Carson CF, Riley TV. Se mezcló 0.1 g de polvo de hojas secas y metanol (3 veces hasta volumen final 1ml). 2002; 19: 97-103. [ Links ], 91. Los métodos convencionales utilizados para la extracción de aceites esenciales son la destilación con arrastre de vapor y el uso de solventes orgánicos. Los rendimientos de extracción generalmente van desde el 1.8% (34) hasta el 5.6%. J. Agric. En este caso, los principales compuestos fueron el carvacrol (29%-73%) y el p-cimeno (11%-42%). Métodos de extracción para obtener los principios activos de las plantas medicinales – Destilación : permite separar los componentes volátiles de una planta medicinal de aquellos activos que son menos o nada volátiles, en este método se utiliza una fuente de calor como el agua en ebullición. 2000; 71, 79-83. Los compuestos antioxidantes son importantes porque poseen la capacidad de proteger a las células contra el daño oxidativo, el cual provoca envejecimiento y enfermedades crónico-degenerativas, tales como el cáncer, enfermedad cardiovascular y diabetes. Chlodwig F, Novak J. K. from Jalisco México. Por ejemplo, la producción de un tipo de papa transgénica que expresa la b-caseína, proteína de la leche materna, y con su extracción se podría obtener el potencial beneficio de elaboración de productos en fórmulas lácteas infantiles, remplazando las de proteínas de origen bovino, y así previniendo enfermedades gástricas o intestinales comunes en los niños (26,27,28). [ Links ], 25. Madera,         [ Links ], 10. Wang et al. Food Chem. 1998. [ Links ], 15. Testado por laboratorios externos y con trazabilidad total garantizada. Los meliponinos (Meliponini) son una tribu de himenópteros apócritos de la familia Apidae conocidas vulgarmente como abejas sin aguijón, pegones, aricas, guaro, matoa, matajey (en Venezuela), señago (en Panamá) o angelitas (en Colombia), en Costa Rica se les conoce como Meliponas.Son abejas sociales que viven en colonias permanentes, como las abejas europeas. 2002; 25(7): 920-922. [ Links ], 4. Sivropoulou A, Papanikolaou E, Nikolaou C, Kokkini S, Lanaras T, Arsenakis M. Antimicrobial and cytotoxic activities of Origanum essential oils. Los glicósidos son capaces de liberar compuestos volátiles por hidrólisis ácida o enzimática, por lo que pueden considerarse como precursores de sustancias antioxidantes en las plantas. Food Chem. Robbers J E, Speedie M K, Tyler VE. Kanazawa K, Kawasaki H, Samejima K, Ashida H, Danno G. Specific desmutagens (antimutagens) in oregano against a dietary carcinogen, Trp-P-2, are galangin and quercetin. [ Links ], 7. (ver artículo: Nervio Peroneo). 1999; 92: 39-46. Calucci L, Pinzino C, Zandomeneghi M, Capocchi A, Ghiringhelli S, Saviozzi F, Tozzi S, Galleschi L. Effects of  γ -irradiation on the free radical and antioxidant contents in nine aromatic herbs and spices. In: Padulosi., S., editor. 29. 1998-University of California-Small Farm Center. TRABAJOS ORIGINALES . Por su parte Diemunsch 18 hace un estudio de diversos métodos extractivos con solventes hidroglicólicos, concluyendo que el método de percolación resultó el más ventajoso y que los extractos con propilenglicol al 50 % fueron los de mejores resultados en cuanto a la extracción de los flavonoides presentes. Una vez obtenidas las partículas finas, se procedió a realizar la extracción en soxhlet con etanol al 96% como solvente y el secado (a temperatura ambiente) del extracto crudo obtenido. Biol. Los extractos acuoso y ácido no presentaron efecto microbiológico sobre el crecimiento de Trichophyton rubrum pero si lo presentó el extracto alcohólico, esto puedo ser debido a que el alcohol tiene mayor afinidad para la extracción de flavonoides el cual posee actividad antifúngica (19), se observó además disminución de la velocidad de crecimiento en los tres … (eds). Por su parte Diemunsch 18 hace un estudio de diversos métodos extractivos con solventes hidroglicólicos, concluyendo que el método de percolación resultó el más ventajoso y que los extractos con propilenglicol al 50 % fueron los de mejores resultados en cuanto a la extracción de los flavonoides presentes. Traboulsi AF, Taoubi K, El-Haj S, Bessiere JM, Rammal S, Insecticidal properties of essential plant oils against the mosquito Culex pipiens molestus (Diptera: Culicidae). J. Kokkini S, Karousou R, Dardioti A, Krigas N, Lanaras T. Autumn essential oils of greek oregano. Field Crops Res. 2003; 63(3): 1193-1200. Art 1234 - Con el nombre de Pimienta blanca, se entienden las bayas maduras maceradas en agua, desecadas y decorticadas del Piper nigrum L, enteras o pulverizadas. Adaptation of food-borne pathogen Bacillus cereus to carvacrol. Este gas es ideal ya que no es tóxico ni explosivo y es fácil de remover de los productos extraídos (32, 33). 2001; 64 (7): 1019-1024. Eclectic Medical Publ. Un proceso de obtención de jugo de manzana que comprende: - lavar de materia prima que comprende manzana y piel de manzana; - trozar la materia prima mediante cuchillas cortantes para reducir tamaño; - prensar para separar del jugo y la torta; - clarificar el jugo obtenido de la etapa de prensado para eliminar la turbidez. Botsoglou NA, Grigoropoulou SH, Botsoglou E. Govaris A, Papageorgiou G. The effects of dietary orégano essential oil and α -tocopheryl acetate on lipid oxidation in raw and cooked turkey during refrigerated storage. (ver artículo: Nervio Peroneo). Rajalakshmi D, Narasimhan S. Food antioxidants: sources and methods of evaluation. Read Revista nutriNews Noviembre 2022 by agrinews on Issuu and browse thousands of other publications on our platform. Las agliconas y el aceite esencial presentaron una actividad antioxidante equivalente e inhibieron la formación del hidroperóxido aún después de 80 días. Chap.8. Effect of phosphorus concentration of nutrient solution on the volatile constituents of leaves and bracts of Origanum dictamnus. El aceite esencial de orégano tiene la capacidad de inducir un incremento en la actividad de la enzima destoxificante glutation S-transferasa (GST) cuando se administra oralmente, lo cual sugiere un potencial anticarcinogénico (75). 2. 1997; 127(5): 668-673. Introducción. [ Links ], 36. Estas características son muy importantes para la industria alimentaria ya que pueden favorecer la inocuidad y estabilidad de los alimentos como también protegerlos contra alteraciones lipídicas. Introducción. Burt SA, Reinders RD, Antibacterial activity of selected plant essential oils against Escherichia coli O157:H7. Algunos autores señalan que la gran variabilidad en la composición química de los aceites esenciales es debida, sobre todo, al origen del material más que a la influencia del medio ambiente (28, 29). Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops. 1997; p. 61-67. [ Links ], 14. In vitro inhibition of CYP2B1 monooxygenase by β -myrcene and other monoterpenoid compound. [ Links ], 60. El extracto se obtuvo mediante extracción sólido-líquido, fue concentrado y liofilizado. Antioxidant properties of Mediterranean spices compared with common food additives. Food Chem. Albahaca, Mejorana, Menta, Orégano, Romero, Salvia, Tomillo, Características de varios tipos de orégano. 1997 Oregano. 2003; 51(10): 2930-2936. J. Agric. Chemical composition and antibacterial activities of the essential oils of Lippia chevalieri and Lippia multiflora from Burkina Faso. con los mismos pigmentos pero diferente pH. La extracción de los fenoles solubles se realizó según el método descrito por Quiñones et al. Fig. Proceedings of the IPGRI International Workshop on Oregano, 8-12 May 1996. En el mundo, al menos una de cada cuatro personas tiene enfermedad por hígado graso no alcohólico (EHGNA) 1.Esta enfermedad se caracteriza por la acumulación de un 5% o más de grasa en forma de triacilglicéridos (TAG) en los hepatocitos (esteatosis hepática), no asociado a un consumo excesivo de alcohol (<10g/d en mujeres, <20g/d en hombres) 2. Chapingo, Mexico (México). Int. Oregano. 1991. En el aceite del orégano silvestre cultivado en hidroponia y adicionado de fósforo se han identificado 46 componentes. El creciente interés por el uso de extractos naturales como alternativa para la prevención y tratamiento de enfermedades ha revelado un importante potencial del orégano. Resumenes. El potencial antioxidante de los extractos de orégano ha sido determinado por su capacidad para inhibir la peroxidación lipídica, protegiendo al ADN del daño por radicales hidroxilo, con los métodos de atrapamiento de peróxido de hidrógeno, atrapamiento de HOCl y por la prueba de la rancidez. J. Agric. Wilkins MB. Sivropoulous A, Papanikolaou E, Nikolaou C, Kokkini S, Lanaras T, Arsenakis M. Antimicrobial and cytotoxic activities of Origanum essential oils. Part 1: Plants used for headaches. [ Links ], 93. La energía lumínica y el dióxido de carbono, son tomados en primer lugar por las plantas para fabricar su alimento a través de la fotosíntesis.Por eso las plantas son consideradas los productores de un ecosistema.. Circunscripciones de Plantae. RESUMEN. Estos resultados son similares a los obtenidos en esta investigación para las mismas especies. [ Links ], 43. Biol. [ Links ], 81. Existen diversos estudios sobre la composición química del orégano, usando extractos acuosos y sus aceites esenciales (13). Mauvais-Jarvis P, Kuttenn F, Gompel A. Estradiol/progesterone interaction in normal and pathologic breast cells. Quintoniles y verdolagas presentaron concentraciones superiores de proteína a las encontradas en otras hortalizas como espinaca (2.86 %) (Menchú y Méndez, 2012).No existen estudios previos de los niveles de proteína en estas hortalizas de hoja, así como sobre la alteración de la calidad nutricional (% proteína) en las que se consumen cocidas (romeritos, … Adicionalmente, la Organización Mundial de la Salud estima que cerca del 80% de la población en el mundo usa extractos vegetales o sus compuestos activos, por ejemplo los terpenoides, para sus cuidados primarios de salud. Art 1234 - Con el nombre de Pimienta blanca, se entienden las bayas maduras maceradas en agua, desecadas y decorticadas del Piper nigrum L, enteras o pulverizadas. [ Links ], 30. Para obtener los alcaloides de los vegetales, se extraen de las partes de la planta que los contienen, con agua si están en forma de sales (solubles) o con ácido clorhídrico diluido si están en … Los aceites esenciales de O. majorana y O. compactum poseen una alta actividad insecticida contra huevos y adultos de Mayetiola destructor (74). En el mundo, al menos una de cada cuatro personas tiene enfermedad por hígado graso no alcohólico (EHGNA) 1.Esta enfermedad se caracteriza por la acumulación de un 5% o más de grasa en forma de triacilglicéridos (TAG) en los hepatocitos (esteatosis hepática), no asociado a un consumo excesivo de alcohol (<10g/d en mujeres, <20g/d en hombres) 2. The most common are the genus Origanum, native of Europe, and the Lippia, native of Mexico. Cd. En infusiones de L. citriodora, se ha encontrado actividad para atrapar radicales hidroxi y ácido hipocloroso, aunque también se ha observado un efecto prooxidante en concentraciones arriba de 4 mg/ml. These are all characteristics of interest for the food industry because they may enhance the safety and stability of foods. En extractos metanólicos de hojas de L. graveolens se han encontrado siete iridoides minoritarios conocidos como loganina, secologanina, secoxiloganina, dimetilsecologanosido, ácido logánico, ácido 8-epi-logánico y carioptosido; y tres iridoides mayoritarios como el ácido carioptosídico y sus derivados 6’-O-p-coumaroil y 6’-O-cafeoil (17). La postura de los promotores es la de atender las solicitudes de servicio de agua de las poblaciones a través de la búsqueda de fuentes para la extracción del líquido sin la consideración de otras opciones; en cuanto a la postura de los habitantes de la comunidad de Ayutla, reconocen las necesidades de otras poblaciones por el agua y hay un interés porque … Food and Agric. Con esta revisión bibliográfica se propone dar una visión general y actualizada sobre las algas, su clasificación, su composición y métodos de extracción; así como sus usos en la agricultura, haciendo énfasis en la Spirulina por ser un alga reproducida en Cuba hace más de dos décadas, con fines cosméticos y farmacéuticos; sin embargo, muy poco empleada con fines agrícolas. Por otro lado, varios estudios clínicos han demostrado que Oregano spp presenta alergenicidad, por lo que se debe evitar el consumo excesivo de O vulgare y O. majorama durante el embarazo además de sus propiedades abortivas (90). Crop Protection. Luzmila Troncoso 1, Emilio Guija 2 * Trabajo de Tesis para optar el Grado … Existen múltiples estudios sobre la actividad antimicrobiana de los extractos de diferentes tipos de orégano. Economakis C, Skaltsa H, Demetzos C, Sokovic M, Thanos CA. [ Links ], 23. TRABAJOS ORIGINALES . Screening of antioxidative activity of spices. Dragland S, Senoo H, Wake K, Holte K, Blomhoff R. Several culinary and medicinal herbs are important sources of dietary antioxidants. Apdo. Biosíntesis and properties. [ Links ], 72. Métodos de extracción para obtener los principios activos de las plantas medicinales – Destilación : permite separar los componentes volátiles de una planta medicinal de aquellos activos que son menos o nada volátiles, en este método se utiliza una fuente de calor como el agua en ebullición.

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